Licurdia | Zuppa di cipolle calabrese

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Licurdia | Zuppa di cipolle calabrese
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La Licurdia,è una semplicissima e antica zuppa di cipolle, squisita per le fantastiche e dolcissime cipolle di Tropea ma anche per il contrasto che queste creano con il pecorino ed il caciocavallo.
Semplicissima da preparare, non vi resta che guardare il video e seguire le indicazioni. Provateci anche voi e fateci sapere! 😉

► Ingredienti per preparare la zuppa di cipolle di tropea:
CIPOLLE ROSSE DI TROPEA 1 kg
PANE CASERECCIO 4 fette
PATATE 3
PECORINO ROMANO grattugiato – q.b.
CACIOCAVALLO q.b.
PEPERONCINO ROSSO PICCANTE 1
SALE q.b.

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