IS PARAFRITTUS o FRATI FRITTI SENZA GLUTINE – CIAMBELLE SOFFICISSIME SENZA PATATE – RICETTA SARDA

IS PARAFRITTUS o FRATI FRITTI SENZA GLUTINE - CIAMBELLE SOFFICISSIME SENZA PATATE - RICETTA SARDA

😍 Ciao a tutti, dopo varie prove ecco finalmente per voi la ricetta perfetta dei FRATI FRITTI SENZA GLUTINE!😋 Le tanto amate ciambelle sarde quelle super sofficiose, zuccherose e meravigliose…quelle che ormai avete visto e rivisto sul mio canale, oggi si “sglutineranno” per i miei amici celiaci che da tempo mi chiedevano appunto di realizzarle in questo modo. Veramente simili alle originali, se non anche più buone e leggere..morbidissime anche il giorno dopo! ❤️ dai…le proverete?.. Spero tanto che questa ricettina vi sia piaciuta! Vi abbraccio forte! 😘🤗
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PASTA CREMOSA ALLE ERBE: Ricetta facile e veloce

PASTA CREMOSA ALLE ERBE: Ricetta facile e veloce

La pasta cremosa alle erbe è un primo piatto facile e veloce che si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti. Quando il frigorifero è quasi vuoto basta solo un po’ di fantasia per preparare una pasta cremosa e saporita come questa, in cui le linguine vengono arricchite con un’avvolgente crema di formaggio fresco e profumata da un trito di erbe aromatiche. Noi abbiamo usato salvia, rosmarino, maggiorana e timo, ma si possono utilizzare le proprie erbe preferite: pochi minuti e la cena è servita!

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Pasta-cremosa-alle-erbe.html

★ INGREDIENTI (per 4 persone)

Formaggio fresco spalmabile 250 g
Linguine 360 g
Parmigiano reggiano 50 g
Latte intero 50 g
Salvia 6 foglie
Rosmarino 1 rametto
Maggiorana 5 rametti
Timo 5 rametti
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

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Crema di barbabietole arrosto … minestra inconsueta!

Crema di barbabietole arrosto ... minestra inconsueta!

Se amate i comfort food, se siete appasionati di zuppe e minestre, di verdure e ortaggi, vi consigliamo di non perdere questa ricetta: crema di barbabietole arrosto. Un piatto delizioso, colorato e decisamente molto salutare. Le barbabietole non sono molto usate in cucina perché spesso non si sa come farle, ma seguendo questa ricetta avrete un motivo e un’occasione in più per portarle in tavole e inserirle nel menù famigliare. Provateci anche voi e fateci sapere! 😉
► Ingredienti per preparare la crema di barbabietole:
BARBABIETOLE 1 kg
CIPOLLOTTI 2
BRODO VEGETALE q.b.
ACQUA q.b.
PAPRIKA ½ cucchiai da tè
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 2 cucchiai da tavola
PANNA ACIDA 250 gr
PEPE BIANCO q.b.
SALE q.b.

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DOLCI DI CARNEVALE FRITTI: CASTAGNOLE, CASSATELLE, ROSE DI CARNEVALE E RAVIOLI RIPIENI

DOLCI DI CARNEVALE FRITTI: CASTAGNOLE, CASSATELLE, ROSE DI CARNEVALE E RAVIOLI RIPIENI

A Carnevale… ogni dolce vale! In questo periodo dell’anno non possono mancare i tradizionali dolcetti fritti, tutti da gustare in compagnia degli amici durante il Martedì o il Sabato Grasso. Quattro ricette tra tradizione e modernità, come le sofficissime castagnole di ricotta o le cassatelle tipiche siciliane, con un ripieno di ricotta di pecora, cannella e cioccolato fondente. Infine, per fare un figurone con i propri ospiti, ci sono le rose di Carnevale, croccanti ed eleganti e dei ricchi ravioli ripieni di ricotta e una pioggia di gocce di cioccolato.

★ CASTAGNOLE DI RICOTTA: https://ricette.giallozafferano.it/Castagnole-di-ricotta.html

★ INGREDIENTI (per 30 castagnole)

Ricotta vaccina 240 g
Farina 00 135 g (più 20 g per infarinare le mani)
Zucchero 60 g
Uova 55 g (circa 1 uovo medio)
Lievito in polvere per dolci 6 g
Scorza d’arancia 1
Olio di semi di arachide 500 ml (per friggere)
Zucchero a velo q.b. (per cospargere)

★ CASSATELLE DI CARNEVALE: https://ricette.giallozafferano.it/Cassatelle-di-Carnevale.html

★ INGREDIENTI (per 20 cassatelle)

Farina 00 300 g
Burro 30 g
Uova medie 2 (a temperatura ambiente)
Zucchero 30 g
Scorza d’arancia 1
Scorza di limone 1
Marsala 20 g
Sale fino 1 pizzico

PER IL RIPIENO

Ricotta di pecora 300 g
Cioccolato fondente 100 g
Cannella in polvere ½ cucchiaino
Zucchero 100 g
Olio di semi q.b. (per friggere)
Zucchero a velo q.b. (per spolverizzare)

★ ROSE DI CARNEVALE: https://ricette.giallozafferano.it/Rose-di-Carnevale.html

★ INGREDIENTI (per 8 rose)

Farina 00 240 g
Zucchero 20 g
Uova 120 g (circa 2 medie)
Burro morbido 20 g
Vino bianco 12 g
Olio di semi di arachide q.b.
Zucchero a velo q.b.
Ciliegie candite 8

PER LA CREMA

Latte intero 200 g
Uova 60 g (circa 1 uovo medio)
Zucchero 40 g
Amido di mais (maizena) 12 g
Scorza di limone 1

★ RAVIOLI ALLA RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO: https://ricette.giallozafferano.it/Ravioli-alla-ricotta-e-gocce-di-cioccolato.html

★ INGREDIENTI (per 20 ravioli)

Zucchero 100 g
Farina 00 500 g
Burro 100 g
Tuorli 1
Baccello di vaniglia 1
Sale fino 1 pizzico
Latte intero 200 ml

PER IL RIPIENO

Ricotta di pecora 400 g
Zucchero a velo 100 g
Scorza d’arancia 1
Tuorli 1
Baccello di vaniglia 1
Cannella in polvere ½ cucchiaino
Gocce di cioccolato fondente 100 g
Scorza di limone 1
Olio di semi di arachide q.b. (per friggere)
Zucchero a velo q.b. (per guarnire)

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MILLEFOGLIE CON CREMA DIPLOMATICA e PAN DI STELLE:il dolce PERFETTO Per Un Compleanno, Birthday Cake

MILLEFOGLIE CON CREMA DIPLOMATICA e PAN DI STELLE:il dolce PERFETTO Per Un Compleanno, Birthday Cake

😍 Ecco la torta perfetta per un compleanno!🍰🎂Per festeggiare i miei 33 anni ho scelto di realizzare la superlativa MILLEFOGLIE con crema diplomatica e Pan Di Stelle! 😋 Vi giuro, dalla sua bontà ha lasciato tutti senza parole, compresa me.. gli strati di sfoglia così croccantini e friabili in contrasto con la scioglievolezza del ripieno di crema la rendono unica e paradisiaca!…❤️ e ora non vi resta che provarla.. Spero tanto che questa ricettina vi sia piaciuta! Vi abbraccio forte! 😘🤗
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Roast beef di cinghiale … arrosto delizioso!

Roast beef di cinghiale ... arrosto delizioso!

Roast beef di cinghiale, ebbene si! Servirà una bella marinatura che conferirà morbidezza alla carne e toglierà un po’ di sapore selvatico, tipico di questo tipo di carne. Provateci anche voi e fateci sapere! 😉
► Ingredienti per preparare il roastbeef di cinghiale:

LONZA DI CINGHIALE 1 kg
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
SALE q.b.
PEPE q.b.
MAIZENA 1 cucchiaio da tè
ACQUA q.b.
Ingredienti per la marinata
VINO ROSSO Chianti – 500 ml
SPICCHI DI AGLIO 2
SEMI DI FINOCCHIO 1 cucchiaio da tavola
BACCHE DI GINEPRO 1 cucchiaio da tavola
PEPE NERO IN GRANI q.b.
CAROTA 1

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Crema al burro e latte condensato | perfetta per farcire le torte

Crema al burro e latte condensato | perfetta per farcire le torte

Si tratta di una crema piuttosto consistente che mantiene bene la forma se distribuita con una bocchetta da decorazione, è ottima sia per decorazioni che per farcire internamente i vostri dolci preferiti. Provateci anche voi e fateci sapere! 😉

► Ingredienti per realizare la crema al burro e latte condensato:
BURRO 250 gr
LATTE CONDENSATO confezione – 1

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Zuppa valpellinese ..calda, semplice e goduriosa!

Zuppa valpellinese ..calda, semplice e goduriosa!

La zuppa Valpellinese è una ricetta tipica, nata nella città di Valpelline e da lì ha spiccato il volo ed oggi è conosciuta in tutta l’Europa. E’ una ricetta calda, gustosa e semplice. Perfetta nelle giornate più fredde d’inverno! Provateci anche voi e fateci sapere! 😉

► Ingredienti per preparare la zuppa valpellinese:
CAVOLO VERZA 1
FONTINA 300 gr
PANE DI SEGALE 400 gr
LARDO 100 gr
BURRO 60
BRODO DI CARNE 200 ml
SALE q.b.

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Coste di bietola ripassate in padella

Coste di bietola ripassate in padella

Le coste di bietole ripassate in padella sono un contorno velocissimo e semplice da fare.
Provateli anche sopra un crostino con del formaggio grattugiato sopra. Una delizia unica!Provateci anche voi e fateci sapere! 😉

► Ingredienti per preparare le coste di bietole:
BIETOLE solo le coste – 1 kg
SPICCHIO DI AGLIO 2
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
SALE q.b.

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CASTAGNOLE DI RICOTTA E ARANCIA Morbidissime SENZA UOVA Nè BURRO,SENZA LIEVITAZIONE Zeppoline Facili

CASTAGNOLE DI RICOTTA E ARANCIA Morbidissime SENZA UOVA Nè BURRO,SENZA LIEVITAZIONE Zeppoline Facili

Ciao a tutti, oggi realizzeremo assieme delle morbidissime e favolose castagnole di ricotta e arancia senza uova, senza burro, senza olio e senza lievitazione…eppure talmente soffici che si sciolgono in bocca e si preparano veramente in pochissimo tempo. 😍 Sono talmente buone che creano dipendenza ..come le ciliegine.. una tira l’altra.😋 Anche se sono fritte sono super digeribili e leggerissime.. vi consiglio assolutamente di provarle.. ve ne innamorerete! Spero tanto che questa ricetta vi sia piaciuta!Buona visione😘💝
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FOCACCINE COTOLETTE DI PATATE E FINOCCHI Morbide SENZA UOVA,SENZA LIEVITO, NO FRITTE Ricetta Facile

FOCACCINE COTOLETTE DI PATATE E FINOCCHI Morbide SENZA UOVA,SENZA LIEVITO, NO FRITTE Ricetta Facile

😍Un ottimo SALVA PRANZO O SALVA CENA: le buonissime cotolette di patate e finocchi che sembrano focaccine da quanto sono morbide, facilissime da fare, non si friggono e sono senza uova e senza lievito!😋 Il connubio patata-finocchio è eccezionale..sono leggere, sono morbidissime e sono ideali per accompagnare le vostre pietanze che siano di carne o di pesce o di formaggio.. ci stanno benissimo con ogni cibo! Spero tanto vi possano piacere!Buona visione😘💝
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GAMBERONI AL FORNO: RICETTA VELOCISSIMA

GAMBERONI AL FORNO: RICETTA VELOCISSIMA
GAMBERONI AL FORNO: RICETTA VELOCISSIMA

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Gamberoni-al-forno.html

I gamberoni al forno sono una di quelle ricette di pesce che si preparano in pochi minuti ma che ti fanno sempre fare un figurone con i tuoi ospiti: i gamberoni vengono puliti, mantenendo intatte la testa e la coda e conditi con una semplice emulsione di olio, succo di limone, prezzemolo, sale e pepe. Una veloce cottura in forno permetterà di gustare dei gamberoni sodi e succosi, perfetti da portare in tavola nelle grandi occasioni!

★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)

Gamberoni 12
Succo di limone 40 g
Olio extravergine d’oliva 60 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Prezzemolo q.b.

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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA: FACILI E VELOCI!

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA: FACILI E VELOCI!

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Saltimbocca-alla-Romana.html

I saltimbocca alla romana uno dei cavalli di battaglia della cucina tipica romana: tenere fettine di vitello vengono rese ancora più golose da fette di prosciutto crudo e foglie di salvia, e poi cotte in padella con una sfumata di vino bianco. I saltimbocca vengono serviti con una generosa cucchiaiata del loro fondo di cottura: un secondo piatto velocissimo e appetitoso da portare in tavola anche quando ci sono ospiti!

★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)

Fettine di vitello (4 fette) 300g
Prosciutto crudo 40 g
Salvia 4 foglie
Farina 00 50 g
Burro 40 g
Olio extravergine di oliva 20g
Vino bianco 100 g
Pepe q.b.

PER IL FONDO DI COTTURA

Burro 10 g
Acqua 20 g

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TANTI AUGURI DI BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO DA ZIA FRANCA E ZIO LELLO direttamente da Roma

TANTI AUGURI DI BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO DA ZIA FRANCA E ZIO LELLO direttamente da Roma

❤️😍 buongiorno a tutti amici, i miei zii hanno registrato un mini video per farvi tantissimi auguri di buone Feste 🎊 e Sperano tanto di venire presto in Sardegna a trovarmi e fare tanti video assieme a me 🎁🎄Un abbraccio forte forte🎄☃️ #buonnatale #capodanno #merrychristmas
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VIDEO ASSAGGI GOLOSI CON BABBO NATALE – COLAZIONE NATALIZIA IN DIRETTA – BUON NATALE 2018 Christmas

VIDEO ASSAGGI GOLOSI CON BABBO NATALE - COLAZIONE NATALIZIA IN DIRETTA - BUON NATALE 2018 Christmas

🎅🏼Ciao a tutti, oggi un video assaggi e colazione in diretta con Babbo Natale direttamente dal Polo Nord, per augurarvi un goloso #Natale e Buone Feste!🎄☃️😍 #christmas #mukbang
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CORNETTI DI PASTA SFOGLIA SALATI

CORNETTI DI PASTA SFOGLIA SALATI

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Cornetti-salati.html

I cornetti di pasta sfoglia salati sono dei gustosi croissant farciti con un ripieno salato. Una fragrante pasta sfoglia viene farcita in due versioni: Edamer e pancetta e salmone e robiola, impreziositi con semi di sesamo bianco e nero. Questi cornetti salati sono perfetti per i buffet delle Feste o per le grandi occasioni, per un antipasto ricco o anche per una merenda golosa!

★ INGREDIENTI (Dosi per 12 cornetti)

Pasta Sfoglia rettangolare 460 g

PER 6 CORNETTI CON EDAMER E PANCETTA

Pancetta arrotolata a fette 50 g
Edamer a fette 50 g
Semi di sesamo 1 cucchiaio

PER 6 CORNETTI CON SALMONE E ROBIOLA

Salmone affumicato a fette 100 g
Robiola 50 g
Prezzemolo q.b.
Basilico q.b.
Semi di sesamo nero 1 cucchiaio

PER SPENNELLARE

Tuorli 1
Latte intero q.b.
Acqua q.b.

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ZUPPETTA DI COZZE ALLA SARDA – Antipasto Perfetto Per Natale – Ricetta Facile e Veloce

ZUPPETTA DI COZZE ALLA SARDA - Antipasto Perfetto Per Natale - Ricetta Facile e Veloce

🎅🏼Ciao a tutti, sempre restando sulla scia del menù natalizio oggi vedrete la realizzazione della zuppetta di cozze alla sarda..😋un antipasto perfetto che non può mancare sulle tavole delle feste!🎄Nella mia famiglia è tradizione preparare questa pietanza per le festività! Oltre ad essere una ricetta molto gustosa è anche semplicissima e velocissima da preparare. Sono veramente eccezionali.. hanno il sapore e il profumo del mare e sono veramente il top in assoluto degli antipasti di mare. Perfette da gustare assieme al salmone cremoso con patate e carciofi che avete visto nel mio video ieri.😍 Vi auguro un buon Natale e vi abbraccio forte.❤️😘🌷
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ZEPPOLE DI NATALE: FACILI E VELOCI

ZEPPOLE DI NATALE: FACILI E VELOCI

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Le zeppole di Natale, conosciute anche con il nome di Scauratielli, sono dei dolcetti fritti tipici del periodo natalizio. Croccanti fuori, morbide dentro, le zeppole di Natale sono ancora oggi una prelibatezza da gustare in Campania, in particolare nella zona del cilentano e della penisola sorrentina. I filoncini di pasta vengono arrotolati nella caratteristica forma ad anello fritti: le zeppole di Natale sono rese ancora più golose da una glassa al miele aromatizzata all’arancia!

★ INGREDIENTI (Dosi per 25 zeppole)

Acqua 550 g
Farina 00 300 g
Zucchero 80 g
Scorza di limone ½

PER LA GLASSA
Miele millefiori 200 g
Scorza d’arancia ½
Codette colorate q.b.

PER LA FRITTURA E PER UNGERE IL PIANO DI LAVORO
Olio di semi q.b.

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SALMONE CREMOSO CON PATATE E CARCIOFI TUTTO COTTO IN UNA PADELLA – SECONDO PIATTO facile PER NATALE

SALMONE CREMOSO CON PATATE E CARCIOFI TUTTO COTTO IN UNA PADELLA - SECONDO PIATTO facile PER NATALE

🎅🏼Ricetta Facile, Veloce e Gustosa.. un secondo piatto completo dai sapori equilibrati e irresistibili..😋 perfetto per la vigilia o per il pranzo di Natale! 🎄 Spero tanto che questa mia idea vi sia piaciuta.😍Buone Feste❤️😘🌷
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Natale: Menu per celiaci…e non solo!

Natale: Menu per celiaci...e non solo!

La celiachia è uno patologia che sta interessando sempre più persone: l’impossibilità di digerire correttamente il glutine o addirittura di doverlo considerare come elemento allergizzante è una cosa che affligge sempre più persone.
Proprio per questo motivo abbiamo pensato di realizzare un menù per celiaci per queste feste di Natale, si tratta di quattro ricette pensate appositamente per chi soffre di questo problema ma anche per i familiari.
Questo menu, infatti, può essere tranquillamente proposto in famiglia per soddisfare tutte le esigenze: sia di chi è celiaco, sia di chi non lo è, stando sempre attenti al gusto e all’eleganza nei piatti, cosa altrettanto importante soprattutto durante le feste.
Beh che aspettate? Venite a scoprire questo fantastico menu per celiaci….e non solo!

► Millefoglie di zucca e pancetta
ZUCCA 200 gr
FORMAGGIO SPALMABILE 200 gr
PANNA DA CUCINA 200 gr
PANCETTA (TESA) 200 gr
CAPRINO 100 gr
PARMIGIANO REGGIANO 80 gr
ERBA CIPOLLINA 1 ciuffo
SALE q.b.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.

► Vellutata di piselli con gnocchetti di patate
PISELLI 500 gr
SCALOGNO 1
SALE GROSSO q.b.
ACQUA CALDA q.b.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
Ingredienti per gli gnocchetti di patate
PATATE 500 gr
FECOLA DI PATATE 125 gr
SALE q.b.
CURCUMA 1 cucchiaio da tè
BURRO q.b.
Ingredienti per guarnire
GLASSA DI ACETO BALSAMICO q.b.
CAROTA VIOLA 1

► Filetto di maiale con salsa al vino
FILETTO DI MAIALE a medaglioni 100 g l’uno – 400
POLENTA BIANCA 280 gr
ACQUA 1 l
CAVOLO VERZA 200 gr
BURRO 1 cucchiaio da tavola
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
RAMETTO DI ROSMARINO 1
RAMETTO DI TIMO 1
ACETO DI MELE 2 cucchiai da tavola
SALE q.b.
PEPE q.b.
Ingredienti per la salsa al vino
VINO ROSSO 500 ml
ZUCCHERO 60 gr
STECCA DI CANNELLA 1
CHIODI DI GAROFANO 3
SCORZA DI ARANCIA 2
MELA spicchio – 1
ANICE STELLATO 1

► Creme brulèe con sorbetto al lampone
PANNA FRESCA 750 ml
TUORLO D’UOVO 6
ZUCCHERO 55 gr
ZUCCHERO A VELO 40 gr
VANILLINA 1 bustina
Ingredienti per il sorbetto al lampone
LAMPONI 250 gr
ALBUME 1
ACQUA 100 ml
ZUCCHERO + 2 cucchiai – 75 gr
SUCCO DI LIMONE 1 cucchiaio da tè
VINO BIANCO prosecco – 1 bicchierino
Per decorare
LAMPONI q.b.
MIRTILLI q.b.
FOGLIE DI MENTA q.b.

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Natale: menu vegetariano

Natale: menu vegetariano

Il Natale è ormai alle porte e molti di voi staranno pensando al menu del pranzo di Natale, alcuni di voi avranno parenti vegetariani o loro stessi lo sono. Noi abbiamo pensato anche a voi con delle proposte di ricette vegetariane che soddisfino non solo il palato ma anche l’occhio, d’altra parte deve essere una festa per tutti i sensi!
Scoprite con noi le ricette e provate a replicarle…per qualsiasi cosa il nostro cuciniere Luca Pappagallo è a vostra disposizione nei commenti 🙂

► Cannoli d’insalata russa con salsa ai peperoni
PANE RAFFERMO fette sottili – 4
OLIO DI SEMI 160 gr
LATTE DI SOIA 80 gr
ACETO DI MELE 15 gr
CHICCHI DI MAIS GIALLO IN SCATOLA 50 gr
FAGIOLINI 50 gr
CAROTE 50 gr
SEDANO RAPA 50 gr
PISELLINI 50 gr
PATATE 50 gr
SALE q.b.
Ingredienti per la salsa ai peperoni
PEPERONE ROSSO 250 gr
SCALOGNO 1
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
BRODO VEGETALE 250 ml
SALE q.b.

► Ravioli con il cavolo nero
PASTA ALL’UOVO 150 gr
RICOTTA 100 gr
CAVOLO NERO 100 gr
SALE q.b.
PEPE q.b.
PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 gr
TUORLO D’UOVO 1
BURRO FUSO q.b.
Ingredienti per la salse
SCALOGNO 2
CAROTE 200 gr
ZENZERO 2 cm
PISELLINI 200 gr
MENTA 3 foglie
SALE q.b.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
Ingredienti per decorare
FOGLIE DI MENTA q.b.
PISELLINI a vapore – 50 gr
CAROTE a vapore – 50 gr

► Tofu teriyaki
TOFU 500 gr
SALSA TERIYAKI 140 gr
MIRIN 2 cucchiai da tavola
CIMETTE VERDI DI CIPOLLOTTI FRESCHI 4
GERMOGLI DI SOIA 160 gr
RAVANELLI 4
OLIO DI SESAMO 4 cucchiai da tavola
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
SALE q.b.
PEPE q.b.

► Gingerbread
FARINA 260 gr
ZUCCHERO DI CANNA CHIARO 110 gr
ZUCCHERO 50 gr
UOVA GRANDI 2
LATTE temperatura ambiente – 240 ml
ZENZERO fresco – 10 gr
BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE 113 gr
MELASSA 130 gr
BICARBONATO 5 gr
LIEVITO IN POLVERE 2 gr
SALE 2 gr
CANNELLA IN POLVERE 3 gr
ZENZERO IN POLVERE 3 gr
CHIODI DI GAROFANO MACINATI 1 pizzico
SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATO 1
Ingredienti per la lemon curd
UOVA 3
ZUCCHERO 170 gr
SUCCO DI LIMONE 180 ml
SCORZA GRATTUGIATA DI LIMONE 1 cucchiaio da tavola
BURRO 115 gr

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Natale: menu di carne

Natale: menu di carne

Anche quest’anno il Natale è in arrivo e abbiamo pensato, anche quest’anno, di proporvi dei menù ad hoc per questa occasione. Il menù in questo video è a base di carne, si tratta di quattro portate perfette per chi ama mangiare carne in questa occasione di convivialità.
Questo menù, inoltre, si presta perfettamente anche agli altri momenti di festa a tavola che costellano queste festività.
Che aspettate? Venite a scoprire insieme a noi le ricette.

► Pasticcio rustico in crosta
BURRO MORBIDO 400 gr
FARINA 380 gr
MAIZENA 190 gr
UOVA 1 per spennellare – 2
ACQUA 125 gr
SALE 15 gr
ZUCCHERO 4 gr
ACETO DI VINO BIANCO 15 ml
Ingredienti per il ripieno
SPALLA DI MAIALE 1 kg
PANCETTA FRESCA 150 gr
PETTO DI POLLO 300 gr
POLPA DI MANZO 300 gr
UOVA 3
SCALOGNO 50 gr
PREZZEMOLO 20 gr
SALE q.b.
BURRO q.b.
VINO PORTO 50 ml
COGNAC 50 ml
PEPE NERO MACINATO q.b.
ZUCCHERO 5 gr
FUNGHI CHAMPIGNON (A. BISPORUS) 200 gr
TIMO 1 rametto
FOGLIE DI ALLORO 1
SUCCO DI LIMONE ½
ACQUA 15 gr
Ingredienti per la gelatina
VINO PORTO 250 ml
ACQUA 250 ml
SALE 5 gr
COLLA DI PESCE 22 gr

► https://www.cookaround.com/ricetta/Tortellini-di-faraona.html
PASTA FRESCA ALL’UOVO 150 gr
FARAONA a pezzi – 500 gr
CIPOLLA 1
COSTA DI SEDANO 1
CAROTA 1
BRODO DI CARNE leggero – 1 l
BURRO 40 gr
CHIODI DI GAROFANO 2
SEMI DI FINOCCHIO 1 cucchiaio da tè
FOGLIE DI ALLORO 1
RAMETTO DI ROSMARINO 1
GRANA GRATTUGIATO 25 gr
TUORLO D’UOVO 1
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
SALE q.b.
VINO BIANCO ½ bicchieri
PEPE NERO q.b.
Per servire
PEPE q.b.
VALERIANA q.b.
GRANA a scaglie – q.b.

► Maiale arrosto con verza e patate
PANCETTA FRESCA 500 gr
CARRÈ DI MAIALE 800 gr
CAVOLO VERZA 8 foglie
PATATE piccole – 2
MIELE 40 gr
BURRO 90 gr
ORIGANO SECCO q.b.
PEPERONCINO IN POLVERE q.b.
SALE q.b.
PEPE q.b.
OLIO PER FRIGGERE q.b.
ROSMARINO 1 rametto
SALVIA 1 rametto
BRODO DI CARNE 250 ml
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.

► Cheesecake al pan di zenzero con frutti di bosco
FARINA 00 280 gr
BURRO 60 gr
ZUCCHERO 50 gr
ZENZERO IN POLVERE 1 cucchiaio da tè
UOVO 1
BICARBONATO 1 gr
CANNELLA IN POLVERE ½ cucchiai da tè
NOCE MOSCATA 1 pizzico
CHIODI DI GAROFANO MACINATI 1 pizzico
MIELE 70 gr
SALE 1 pizzico
Ingredienti per la glassa dei biscotti
ZUCCHERO A VELO 90 gr
ACQUA 15 gr
SUCCO DI LIMONE raso – 1 cucchiaio da tè
Ingredienti per la crema al formaggio
FORMAGGIO SPALMABILE 400 gr
RICOTTA 200 gr
ZUCCHERO A VELO 40 gr
Ingredienti per la salsa ai mirtilli
MIRTILLI 20g per decorare – 120 gr
ACQUA 60 gr
ZUCCHERO 70 gr
LAMPONI per decorare – 40 gr

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Natale: Menu di pesce

Natale: Menu di pesce

#LucaPappagallo #MenudiNatale #MenudiPesce

Il Natale non è solo il pranzo, anzi! Molti di voi festeggeranno la Vigilia più del Natale stesso, soprattutto a tavola.
Come è di tradizione, la Vigilia il menù deve essere a base di pesce ed ecco che vi veniamo in aiuto! Un bel menù a base di pesce, elegante, goloso e pieno di gusto!
Venite a scoprire quali sono le ricette che lo compongono.

► Antipasto di pesce misto affumicato
SALMONE AFFUMICATO 20 gr
TONNO AFFUMICATO 40 gr
PESCE SPADA AFFUMICATO 40 gr
PANE INTEGRALE IN CASSETTA 6 fette
FORMAGGIO SPALMABILE 300 gr
YOGURT GRECO 100 gr
CETRIOLI 1
SEMI DI SESAMO NERO q.b.
SEMI DI SESAMO q.b.
ACETO DI GRANO MIZKAN 200 ml
SALE q.b.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.

► Risotto con il polpo
POLPO 800 gr
RISO ARBORIO 280 gr
FOGLIE DI ALLORO 1
VINO BIANCO ½ bicchieri
PAPRIKA PICCANTE 2 cucchiai da tè
PREZZEMOLO 10 gr
LIME 1
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) + olio extra – 70 gr
SALE q.b.

► Rotolino di spigola con gelatina di verdure
FILETTI DI SPIGOLA 8
GAMBERONI 12
PATATE LESSE 4 cucchiai da tavola
SCORZA GRATTUGIATA DI LIMONE ½
ALBUME 2
SALE q.b.
PEPE q.b.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
Ingredienti per la salsa
CARAPACI DI CROSTACEI 12
POMODORO PELATO 600 gr
MELONE invernale – 200 gr
CIPOLLA 100 gr
VINO BIANCO 1 bicchiere
PREZZEMOLO 1 ciuffo
MAIZENA 2 cucchiai da tavola
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
Ingredienti per la gelatina di verdure
SEDANO 200 gr
MELONE 200 gr
GELATINA IN FOGLI 36 gr
ACQUA 500 mg
PREZZEMOLO qualche fogliolina –
BRODO DI PESCE 50 ml
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
SALE q.b.

► Sorbetto al mandarino con biscotto al cioccolato
MANDARINI 8
LIME 2
VINO BIANCO PROSECCO 1 bicchierino
ALBUME 1
ACQUA 100 ml
ZUCCHERO 75 gr
Ingredienti per il biscotto
FECOLA DI PATATE 13 gr
UOVA 2
FARINA 70 gr
ZUCCHERO 70 gr
VANILLINA 1 bustina
SALE 1 pizzico
CIOCCOLATO FONDENTE 100 gr

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Anche quest’anno siamo arrivati all’appuntamento con le festività natalizie. Non c’è modo migliore che festeggiare in compagnia di amici e familiari intorno ad una tavola ben imbandita.
In questo video Luca vi svelerà cosa abbiamo preparato per voi così che la vostra tavola sia ricca di ricette da leccarsi i baffi.

Tanti auguri di buon Natale da tutto lo staff di Cookaround.com

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RISOTTO AI FRUTTI DI MARE: RICETTA FACILE

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE: RICETTA FACILE

Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto classico della cucina italiana, perfetto per le grandi occasioni e in tutte le stagioni: cozze, vongole calamari e gamberi diventano i protagonisti di un risotto cremoso e saporito, pieno di gusto!
★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Risotto-ai-frutti-di-mare.html

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SALMONE AL FORNO: PRONTO IN 30 MINUTI

SALMONE AL FORNO: PRONTO IN 30 MINUTI
SALMONE AL FORNO: PRONTO IN 30 MINUTI

Il salmone al forno è un secondo piatto semplice e raffinato, con una copertura di patate croccanti e una saporita vinaigrette che mantiene il pesce tenero e succoso. Facile da preparare e bello da vedere, il salmone al forno con patate è perfetto anche per le Feste! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Salmone-al-forno.html

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LASAGNE DI PESCE: RICETTA FACILE

LASAGNE DI PESCE: RICETTA FACILE

Le lasagne di pesce sono una ricetta facile ed elegante: un primo piatto da portare in tavola nelle occasioni importanti o durante le Feste. Coda di rospo, calamari, gamberi e polpo sono i protagonisti di queste lasagne dal sapore molto ricco e saporito!
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PASTA E PATATE ALLA NAPOLETANA:

PASTA E PATATE ALLA NAPOLETANA:
PASTA E PATATE ALLA NAPOLETANA: RICETTA ORIGINALE

La pasta e patate alla napoletana è un primo piatto semplice e dall’avvolgente cremosità appartenente alla cucina partenopea: un primo saporito e ricco che conquisterà tutti! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Pasta-e-patate-alla-napoletana.html

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Pasta e ceci

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Pasta e ceci, uno dei nostri piatti preferiti, un comfort food potentissimo che ti fa sentire a casa già dal primo boccone, ma che dico? Già da quando vedi la pentola fumante!
Due modi di preparare la pasta e ceci, ciascuna pensata per esigenze di vita diverse: una con i ceci già pronti (a volte non si ha proprio il tempo di cuocerli) e una con i ceci, invece, cotti in casa. Un piatto equilibrato e saziante, di quelli da non farsi mancare nelle serate invernali più fredde. Noi ve lo consigliamo vivamente, provate a rifarlo a casa e fateci sapere se la nostra versione vi piace 🙂

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INGREDIENTI con i CECI SECCHI:
400 g di CECI secchi
1/2 cucchiaino di BICARBONATO
SALE q.b.
rametti di ROSMARINO q.b.
5 spicchi d’AGLIO
OLIO e.v.o.
1 POMODORO pelato
200 g di PASTA corta da minestra
1 ACCIUGA
PEPE q.b.

INGREDIENTI con i CECI PRECOTTI:
400 g di CECI in scatola sgocciolati
1 pezzo di costa di SEDANO
1 CIPOLLA piccola
OLIO e.v.o.
200 g di PASTA corta da minestra
BRODO vegetale q.b.
rametti di ROSMARINO q.b.
1spicchio d’AGLIO
1 POMODORO pelato
SALE q.b.
PEPERONCINO q.b. (facoltativo)

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GNOCCHI ALLA SORRENTINA VELOCI E CREMOSI

GNOCCHI ALLA SORRENTINA VELOCI E CREMOSI
GNOCCHI ALLA SORRENTINA VELOCI E CREMOSI

Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto veloce e facilissimo da preparare: gli gnocchi sono conditi con con sugo di pomodoro, mozzarella e basilico e poi gratinati in forno. Un piatto semplice e genuino ricco di sapori mediterranei amatissimo in Italia e all’estero! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Gnocchi-alla-sorrentina.html

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I CARDINALI SARDI DELLE FESTE,GLASSATI AL CIOCCOLATO CON CUORE CREMOSO ALLA NUTELLA, BARRETTE KINDER

I CARDINALI SARDI DELLE FESTE,GLASSATI AL CIOCCOLATO CON CUORE CREMOSO ALLA NUTELLA, BARRETTE KINDER
I CARDINALI SARDI DELLE FESTE,GLASSATI AL CIOCCOLATO CON CUORE CREMOSO ALLA NUTELLA, BARRETTE KINDER

😍Oggi i famosissimi CARDINALI SARDI si vestiranno a festa per Natale!🎅🎄Vi ricordate quei sofficissimi tortini col cappellino rosso e la crema pasticcera che sembravano tanti piccoli soldatini?..Ebbene.. stavolta li realizzeremo assieme in versione ultra golosa, alla nutella e cioccolato kinder..con il cappellino glassato al cioccolato… infatti la ricetta di oggi è pensata per i più piccoli e potrebbe essere un’idea carina anche come regalo per Natale o per l’epifania!😋 Si sciolgono in bocca da quanto sono soffici e cremosi 😘 ❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙
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SA COCCOI PRENA Ogliastrina – FINGER FOOD SARDO O ANTIPASTO PERFETTO PER NATALE – RICETTA Sardegna

SA COCCOI PRENA Ogliastrina – FINGER FOOD SARDO O ANTIPASTO PERFETTO PER
SA COCCOI PRENA Ogliastrina - FINGER FOOD SARDO O ANTIPASTO PERFETTO PER NATALE - RICETTA Sardegna

🎄Sa coccoi prena, cestinetti di pasta lievitata, la cui forma ricorda un po’ quella delle pardule, racchiudono un buonissimo e cremoso ripieno a base di patate, menta, pecorino stagionato, olio e aglio, che fa pensare al ripieno dei culurgiones.😍 Provateli perchè ne vale davvero la pena conoscere ed assaporare quest’altra perla della cucina tradizionale sarda.😋Il ripieno si scioglie in bocca da quanto è morbido e crea un gradevole contrasto con il croccantino della pasta.. ben lievitata, ultra digeribile, super sfiziosa!😘 ❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙
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SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA: RICETTA ORIGINALE

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA: RICETTA ORIGINALE

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA: RICETTA ORIGINALE

Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto gustoso, facile e veloce per una cena dell’ultimo minuto. Pomodoro, olive, alici e capperi danno vita a un condimento saporito e robusto che avvolge gli spaghetti! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Spaghetti-alla-puttanesca.html

Zuppa imperiale .. con il mio brodo di carne!

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La zuppa imperiale è senza ombra di dubbi un comfort food. Fa stare bene, riscalda l’anima! Provateci anche voi e fateci sapere! 😉
► Ingredienti per preparare la Zuppa imperiale:
Uova 4
Parmigiano reggiano 105g
Farina 00 55g
Sale qb
Noce Moscata qb
Pepe Bianco qb
Burro o Staccante qb

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POLLO ALLA VALDOSTANA MORBIDISSIMO al forno

POLLO ALLA VALDOSTANA MORBIDISSIMO al forno
POLLO ALLA VALDOSTANA MORBIDISSIMO al forno - RICETTA SALVA PRANZO/CENA FACILE E VELOCE - NO FRITTO

😍Ciao a tutti, il video di oggi è nato un po’ così per caso nel senso che mentre preparavo la cena mi son detta: perchè no? Accendo la videocamera e così mostro anche a voi quasi in diretta quello che sto facendo ed è nata una ricettina facile, veloce, molto gustosa e salva pranzo o anche cena ..IL POLLO ALLA VALDOSTANA realizzato in questo modo risulta tenerissimo..😋 si scioglie in bocca! Un modo anche più sano di gustarlo perchè non essendo fritto è leggero ma sfizioso allo stesso tempo. Provatelo e mi darete ragione.. spero tanto vi sia piaciuta quest’idea! 😘❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙
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Zuppa di pollo con noodles

Zuppa di pollo con noodles
Zuppa di pollo con noodles

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Una zuppa di pollo con noodles cinese. Saporitissima! Provateci anche voi e fateci sapere! 😉

► Ingredienti per preparare la zuppa di pollo con noodles:
POLLO 1
NOODLES ALL’UOVO 240
ANICE STELLATO 1
CAVOLO CINESE (PAK-CHOI) 8
CIPOLLOTTO solo la parte verde – q.b.
SALE q.b.
ACQUA 2 l
OLIO DI SESAMO q.b.

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CONCHIGLIE SARDE SFOGLIATE ALLA CREMA

CONCHIGLIE SARDE SFOGLIATE ALLA CREMA
CONCHIGLIE SARDE SFOGLIATE ALLA CREMA PASTICCERA FATTE IN CASA - SFOGLIATINE DA COLAZIONE Ricetta

😍Buongiorno amici, oggi vi propongo le buonissime sfogliatine alla crema pasticcera che noi in Sardegna chiamiamo conchiglie sfogliate e in quasi tutti i bar si possono trovare sia con la marmellata che con la crema, ma anche con la nutella..😋 Sono troppo buone e semplicissime da fare! Ideali da gustare a colazione la domenica mattina.😘❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙
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Focaccine morbide con le zucchine

Focaccine morbide con le zucchine

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Semplici e golose, sono le nostre focaccine con le zucchine. Provateci anche voi e fateci sapere! 😉
► Ingredienti per preparare le focaccine con le zucchine:
Farina0 500g
Acqua 200g
Latte 90g
Panna da cucina 10g
Olio extravergine d’oliva 20g
Kuevito di birra secco 3g
Zucchero 8g
Sale 8g
Zucchine 2
Olio evo e Acqua per pennellare

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PATATE ALLA SARDA “A SA SCHISCIONERA” CREMOSE, SFIZIOSE, FACILISSIME DA FARE – Ricetta Economica

PATATE ALLA SARDA

😍Ciao a tutti, la ricetta che vi proporrò oggi sarà un altro piatto tipico della tradizione sarda, soprattutto del campidano (della cucina casteddaia ossia cagliaritana). Il nome vi farà sorridere.. patate a sa schiscionera, un contorno buonissimo e cremosissimo oltre ad essere super semplice da preparare! Un tempo si utilizzava un tegame di coccio chiamato appunto “Sa Schiscionera” da cui prende il nome questa ricetta: lì dentro venivano cucinate le patate ma anche altri cibi. Per schiscionera oggi s’intende qualsiasi pietanza  che viene cucinata con l’aglio e il prezzemolo. Infatti mio nonno le chiamava patate al verde.😋 Provatele, sono troppo buone😘❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙
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RECENSIONI LIBRI Novità – i libri più belli del periodo | BOOKS REVIEW THE BEST | Good Reads

RECENSIONI LIBRI Novità - i libri più belli del periodo | BOOKS REVIEW THE BEST | Good Reads

❤ Ciao a tutti, finalmente ritorno con un video dedicato ai libri.😍 📚 Vi parlerò delle letture che ho completato nell’ultimo periodo… e vi dirò le mie impressioni a riguardo. Spero che vi piaccia e buona visione❤😘
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Cipolle rosse di Tropea gratinate

Cipolle rosse di Tropea gratinate
Cipolle rosse di Tropea gratinate ... deliziose!

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#LucaPappagallo #CipolladiTropea #contorno #cucinavegetariana

Le cipolle di Tropea gratinate sono un contorno davvero sfizioso. La dolcezza di queste cipolle è rinomata in tutto il mondo, spesso si utilizzano a crudo proprio per questa loro caratteristica di essere dolci senza lavorarle in alcun modo particolare.
In questo caso la gratinatura, sapida, rende il contrasto con il dolce della cipolla ancora più interessante.
Un’idea veloce che potrete sfruttare ogni qual volta trovate al mercato delle vere cipolle di Tropea. Provateci anche voi e fateci sapere! 😉

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INGREDIENTI
800 g di CIPOLLE di TROPEA
1 bicchiere di ACETO di VINO BIANCO
SALE grosso q.b.
1 ciuffo di PREZZEMOLO
1 spicchio d’AGLIO
PANE grattugiato q.b.
PARMIGIANO grattugiato q.b.
1 pizzico di SALE
OLIO e.v.o.

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TORTA DEL NONNO CREMOSA E SCIOGLIEVOLE, SENZA BURRO

TORTA DEL NONNO CREMOSA E SCIOGLIEVOLE, SENZA BURRO
TORTA DEL NONNO CREMOSA E SCIOGLIEVOLE, SENZA BURRO - RICETTA FACILE DA FARE

😍oggi faremo assieme la buonissima e cremosissima torta del nonno.. è praticamente la versione al cioccolato della classica torta della nonna.😋 L’interno è un qualcosa di paradisiaco: super scioglievole e la sua consistenza cremosissima la rende irresistibile, per non parlare della frolla che è super friabile e si scioglie in bocca. Provatela perchè un dolce così cioccolatoso non potete farvelo sfuggire.😘😋❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙
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Risotto con piselli e pancetta

Risotto con piselli e pancetta
Risotto con piselli e pancetta

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Il risotto con piselli e pancetta è una versione arricchita del classico risotto con i piselli. L’aggiunta della pancetta, in questo caso rende il tutto più sfizioso perchè contrasta una dolcezza di base data sia dal riso che dai piselli.
Un piatto semplice, da servire a cena in famiglia ma non sfigura nemmeno se lo servite in una cena tra amici.
Non vi resta che provare se la presenza della pancetta anche per voi è così piacevole come lo è stato per noi e…mi raccomando fatecelo sapere!

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INGREDIENTI:
380 g di RISO CARNAROLI
100 g di PANCETTA tesa
250 g di PISELLI surgelati
1 l di BRODO vegetale
BURRO q.b. (facoltativo)
OLIO e.v.o.
1/2 CIPOLLA rossa di TROPEA
SALE q.b.

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Cosa Mangio In Un Giorno + 2 Ricette Inedite e Tante Golose Novità | WHAT I EAT IN A DAY ~ Tasty

Cosa Mangio In Un Giorno + 2 Ricette Inedite e Tante Golose Novità | WHAT I EAT IN A DAY ~ Tasty

😍🍁 Melanzane Ripiene Di pasta Cremose e Filanti, Spiedini Cremosi di Polpettine Di Tonno e Formaggio Alle Erbette, Torta Del Nonno Super Cioccolatosa… questo e tanto altro nel mio nuovo video di “cosa mangio in un giorno” con tante sfiziose novità più 2 ricette inedite super golose.😋Siete curiosi di scoprire cosa ho scelto stavolta e di sapere come mi nutro per affrontare al meglio la giornata?🤗
BUONA VISIONE! 😘💝 ☀️ 🌅
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PRODOTTI MANGEREGGI FINITI Ottobre 2018 | BIOLOGICI E NON | Senza Glutine e NON |

PRODOTTI MANGEREGGI FINITI Ottobre 2018 | BIOLOGICI E NON | Senza Glutine e NON |

Ciao a tutti 🌅 ♥ Appuntamento mensile: VIDEO DEI PRODOTTI terminati di ottobre ♥ Tantissimi prodottini golosi, prodotti sia dolci che salati, sia biologici che non. Nuove prelibate scoperte!!! ^_^ Buona visione ❤️😊😘
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Pasta con il tonno … di casa mia!!!

Pasta con il tonno ... di casa mia!!!

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Pochi minuti, si davvero bastano pochi minuti per avere un sugo davvero gustoso! Provateci anche voi e fateci sapere! 😉

► Ingredienti per preparare la pasta col tonno:
PASTA preferibilmente corta – 400 gr
TONNO sgocciolato – 220 gr
OLIVE NERE denocciolate – 100 gr
CAPPERI SOTT’ACETO 4 cucchiai da tavola
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
SALE q.b.
SALE GROSSO q.b.
SPICCHIO DI AGLIO 1
PREZZEMOLO 1 ciuffo

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VIDEO ASSAGGI Golosi e Le Mie Ricette Fatte Da Voi~PREFERITI DEL MESE Food Edition~Ottobre2018☆

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❤️ Ciao a tutti, oggi altro appuntamento dei preferiti “food edition” di ottobre, anche stavolta con tante sfiziose novità più assaggio finale di prodotti super golosi e cioccolatosi! Siete curiosi di scoprire cosa ho amato durante questo mese?😊 Buona giornata e buona Visione! ❤️😘 💙🌷
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Frittelle con le zucchine

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Frittelle con le zucchine: uno sfizio golosissimo, facile e veloce da preparare.
Zucchine grattugiate con pochi altri ingredienti e fritte, ottime da servire come antipasto, come contorno o anche come aperitivo se avete amici a casa.
La cosa bella di questa ricetta è che potrete declinare lo stesso procedimento con le verdure che più preferite….divertitevi, quindi, a preparare frittelle con le carote, frittelle con i peperoni o con qualsiasi altra verdura che preferite.
Provateci e fateci sapere qual è la versione che più preferite!

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PIZZA PERFETTA FATTA IN CASA SENZA IMPASTO, A LUNGA MATURAZIONE E AD ALTA IDRATAZIONE – METODO BONCI

PIZZA PERFETTA FATTA IN CASA SENZA IMPASTO
PIZZA PERFETTA FATTA IN CASA SENZA IMPASTO, A LUNGA MATURAZIONE E AD ALTA IDRATAZIONE - METODO BONCI

😍Oggi vi voglio proporre la ricetta pizza senza impasto a lunga maturazione, pensate un po’ quasi 30h di lievitazione.. con pochissimo lievito, impasto molto idratato e quindi ultra digeribile, ben alveolata e croccante al punto giusto. Insomma perfetta in casa come in pizzeria! Il metodo è quello di Bonci il maestro dei lievitati e delle pizze. Desideravo farla da tantissimo tempo e spero la proverete anche voi! 😋❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙
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Licurdia | Zuppa di cipolle calabrese

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La Licurdia,è una semplicissima e antica zuppa di cipolle, squisita per le fantastiche e dolcissime cipolle di Tropea ma anche per il contrasto che queste creano con il pecorino ed il caciocavallo.
Semplicissima da preparare, non vi resta che guardare il video e seguire le indicazioni. Provateci anche voi e fateci sapere! 😉

► Ingredienti per preparare la zuppa di cipolle di tropea:
CIPOLLE ROSSE DI TROPEA 1 kg
PANE CASERECCIO 4 fette
PATATE 3
PECORINO ROMANO grattugiato – q.b.
CACIOCAVALLO q.b.
PEPERONCINO ROSSO PICCANTE 1
SALE q.b.

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PAN BRIOCHE VEGAN ALLA ZUCCA MORBIDISSIMO A LUNGA LIEVITAZIONE,RICETTA Senza Uova SPECIALE HALLOWEEN

PAN BRIOCHE VEGAN ALLA ZUCCA MORBIDISSIMO A LUNGA LIEVITAZIONE,RICETTA Senza Uova SPECIALE HALLOWEEN

🎃 🕸 👻SENZA UOVA,SENZA LATTE,SENZA BURRO…😍Così soffice che si scioglie in bocca, così buono che conquisterà sia grandi che piccini.. ideale da gustare a colazione, super digeribile perchè realizzato con pochissimo lievito…perfetto per Halloween il PAN BRIOCHE VEGANO ALLA ZUCCA! 😋❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙
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Torta salata di zucchine

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Semplice, veloce e incredibilmente gustosa! Pochi ingredienti per realizzare questa torta salata con le zucchine e il risultato vi renderà davvero felici. Provateci anche voi e fateci sapere! 😉
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► Ingredienti per preparare la torta salata con le zucchine:
ZUCCHINE 2
CIPOLLOTTO 1
SPICCHIO DI AGLIO 1
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 2 cucchiai da tavola
SALE q.b.
UOVA 3
PANNA DA CUCINA in alternativa poco latte – q.b.
PARMIGIANO GRATTUGIATO q.b.
LEERDAMMER q.b.

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MELANZANE ALLA SARDA MORBIDE,

MELANZANE ALLA SARDA MORBIDE, SFIZIOSE E FACILISSIME DA FARE – PERDINGIANU MOTTU IN S’OLLU – Ricetta
MELANZANE ALLA SARDA MORBIDE, SFIZIOSE E FACILISSIME DA FARE - PERDINGIANU MOTTU IN S'OLLU - Ricetta

Le melanzane alla sarda o come le chiamava sempre mia nonna “perdingianu mottu in s’ollu” sono un contorno buonissimo, veramente super semplice e veloce da preparare 😍 Si tratta di una ricetta tradizionale tramandata appunto dai miei nonni e apprezzatissima da anni a casa mia per la sua bontà e semplicità. 😘 Io ne vado matta, e spero possa piacere anche a voi.😋 Provatele perchè sono sicura ve ne innamorerete all’istante, e oltretutto è un piatto economico perchè gli ingredienti sono pochissimi.❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙
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TORTA DI SAPA MORBIDA -Una Vera Specialità Della Tradizione Sarda-Ricetta Per La Festa Di Ognissanti

TORTA DI SAPA MORBIDA -Una Vera Specialità Della Tradizione Sarda-Ricetta Per La Festa Di Ognissanti

😍 LA TORTA DI SAPA (mosto d’uva cotto) è una ricetta tradizionale sarda che si fa proprio in questo periodo, apprezzatissima a casa mia da quanto è buona, soffice e profumata..ricca di frutta secca, uvetta e spezie.. E dopo aver fatto le pabassine e il pan’e saba che pubblicai qualche anno fa se ben ricordate….adesso ho voluto farvi conoscere anche questa specialità della mia terra, da non confondere col pan’e saba perchè sono due procedimenti e ingredienti diversi.😋Spero tanto che questa ricetta sia piaciuta anche a voi, e vi straconsiglio assolutamente di provarla!❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙💕MI TROVI ANCHE SU:
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Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

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►I finocchi gratinati al forno sono un a ricetta semplice e davvero gustosa.Provateci anche voi e fateci sapere! 😉

Ingredienti per preparare i finocchi gratinati:
FINOCCHI 5
PARMIGIANO GRATTUGIATO q.b.
LEERDAMMER q.b.
SALE q.b.
Per la besciamella
BURRO 70 gr
FARINA 60 gr
LATTE 600 ml
CONCENTRATO DI FINOCCHIO 400 ml
SALE q.b.
PEPE facoltativo – q.b.
NOCE MOSCATA facoltativa – q.b.
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GARIBALDI STUFFED BISCUITS – BISCOTTI INGLESI RIPIENI CHE SI SCIOLGONO IN BOCCA – Ricetta Speciale

GARIBALDI STUFFED BISCUITS - BISCOTTI INGLESI RIPIENI CHE SI SCIOLGONO IN BOCCA - Ricetta Speciale

Ciao a tutti, oggi vi proporrò i deliziosi BISCOTTI GARIBALDI..😍 chiamati così in onore di Garibaldi appunto, quando andò nel nord dell’Inghilterra ed essendo un evento così speciale, decisero di dedicargli un biscotto. Ancora oggi i Garibaldi sono molto apprezzati durante le merende inglesi con il tè. La tradizione vuole che al centro tra i due biscotti ci siano i ribes.. ma a casa abbiamo preferito utilizzare l’uvetta sultanina.. e anche sotto stretta richiesta di mia mamma che, si ricorda, gustava con piacere questi dolcetti quando era piccola. 😋Spero tanto che questa ricetta sia piaciuta anche a voi, e vi straconsiglio assolutamente di provare i garibaldini…ve ne innamorerete!❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙💕MI TROVI ANCHE SU:
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Fusilli con cipolle di Tropea e salsiccia

Fusilli con cipolle di Tropea e salsiccia

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I fusilli con cipolle di Tropea e salsiccia sono proprio un primo piatto rustico e gustoso, uno di quei piatti dal sapore verace, senza trucchi e senza inganni.
La cipolla di Tropea, rinomata per la sua dolcezza, si accosta perfettamente alla sapidità della salsiccia (se riuscite a trovare la salsiccia calabrese, poi, anche meglio!), aggiungete al tutto un pizzico di peperoncino et voilà, il gusto è assicurato!
Stupite i vostri amici con un primo piatto davvero da leccarsi i baffi e fateci sapere se ha riscosso tanto successo come qui da noi!

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INGREDIENTI
400 g di FUSILLI
4 CIPOLLE di TROPEA
4 SALSICCE
OLIO e.v.o.
5 POMODORI secchi
1 spicchio d’AGLIO
SEMI DI FINOCCHIO q.b.
1 PEPERONCINO rosso
SALE q.b.

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COLAZIONE GOLOSA IN DIRETTA CON TANTE NOVITÀ – VIDEO ASSAGGI | Tastings Live News

COLAZIONE GOLOSA IN DIRETTA CON TANTE NOVITÀ - VIDEO ASSAGGI | Tastings Live News

❤️ oggi un video assaggi ricco di tante golose novità del momento, con TANTI PRODOTTINI NUOVI ! 💙🌷😊 Buona Giornata e buona Visione! ❤️😘 #mukbang #food #tasting
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ZUCCA E MELANZANE ALLA SAVOIARDA IN PADELLA Cremose, Facili, Veloci da Fare – Ricetta Piemontese

ZUCCA E MELANZANE ALLA SAVOIARDA IN PADELLA Cremose, Facili, Veloci da Fare - Ricetta Piemontese

Una rivisitazione “alla Mami” ..Un piatto unico veramente delizioso..😋un contorno super invitante, ricco di gusto, sostanzioso e facilissimo da preparare. ZUCCA E MELANZANE alla savoiarda è una ricetta piemontese che ho voluto personalizzare realizzandola in padella al posto del forno e utilizzando questi due ortaggi al posto delle patate. Un piatto completo a parer mio, buonissimo anche freddo quindi perfetto per chi rientra da lavoro e non ha tanto tempo per cucinare.😍non potete non provarlo! ❤️Buona Giornata e buona Visione! 💙
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