2010 Colpetrone Montefalco Rosso Doc – Umbria – 12 Bottiglie (0,75 L)

In offerta 12 bottiglie 75 cl: In perfette condizioni, Sempre conservato in un ambiente a temperatura controllata2010 Colpetrone Montefalco Rosso Umbria, Italia92 100 James suckingÈ prodotto al 70% con uve Sangiovese, al 15% con uve Sagrantino ed al 15% con uve Merlot. Il vino affine in barriques per 12 mesi, e per ulteriori 6 mesi a bottiglia.Grado alcolico 13.50%Questo Montefalco Rosso è caratterizzato da un colore rosso rubino, con Tensei riflessi porpora. Al naso si apre con un intenso bouquet fruttato, con eleganti sentori di lampone, arricchiti da piacevoli nota speziate di vaniglia. Al palato risulta avvolgente, piacevolmente pieno e rotondo. Il vino presenta tannini che conferiscono carattere al vino.————————————————– ——-la spedizione include l’assicurazionecorriere Bartolini
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2010 Colpetrone Montefalco Rosso Doc – Umbria – 12 Bottiglie (0,75 L)
2010 Colpetrone Montefalco Rosso Doc - Umbria - 12 Bottiglie (0,75 L)




2015 Ornellaia "Il Carisma" Limited Edition – Bolgheri Superiore – 1 Magnum (1,5 L)

Nota Bene:______________Le immagini delle nostre aste rappresentano le bottiglie effettivamente messe in vendita, realizzate dal nostro staff, e sono esattamente le bottiglie che riceverete a casa!Le condizioni sono sempre perfette!E ancora: tutte le bottiglie da noi vendute, vengono mantenute in perfette condizioni, nel nostro magazzino a temperatura controllata a 14 e 16 ° C, in posizione orizzontale e in assenza di luce.Lotto di 1 Magnum Bottle (1 x 150 cl) con OWC sigillato di:Ornellaia 2015 “il carisma” Bolgheri superiore-tenuta dell’Ornellaia98 punti succhiare JamesDescrizione:_________Ornellaia, vino di punta della tenuta, è stato prodotto per la prima volta con l’annata 1985, da una selezione estremamente attenta dei vigneti Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, cresciuto su Ornellaia.Rosso rubino intenso e giovane.Il naso offre frutti ricchi che sono pienamente maturi ma allo stesso tempo croccanti e vivaci, sottofondo da delicate sfumature di balsamo e di toastia.Al palato, la potente concentrazione impressiona subito, così come i tannini, massicci ma lisci e lucidi, che permettono al vino di riempire completamente la bocca ma senza sensazione di pesantezza. La finitura, quasi infinita, è deliziosamente pungente e piccante, con una freschezza di benvenuto in tutto.Caratteristiche:_______Nome Ornellaia Bolgheri superiore 2015Tipo di vino rosso ancoraClassificazione DOC Bolgheri Rosso SuperioreAnno 2015Formato Magnum Bottle da 1,5 litri con OWC sigillatoPaese ItaliaRegione ToscanaUve 11% Cabernet Franc, 51% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit VerdotPosizione Bolgheri – ToscanaClima dopo un significativo ritardo 2010 vintage, 2011 è stato segnato da molto caldo, tempo asciutto, che ha portato su un raccolto precedente alla media.Raccolta i grappoli sono stati raccolti a mano in scatole da 15 kg.Fermentazione di temperatura 26-30 ° cI cluster di tecnica di produzione vengono selezionati a mano su un doppio tavolo di cernita, prima e dopo la diraspatura, e infine Soft-Pressed. Ogni vitigno e singolo ceppo di vigneto è stato vinificato separatamente.La fermentazione della vinificazione è avvenuta in vasche di acciaio inox a temperature comprese tra i 26 e i 30 ° c per una settimana, seguite da 10-15 giorni di macerazione sulle bucce. La fermentazione malolattica ha avuto luogo principalmente in barriques di rovere, 70% nuove e 30% una volta-utilizzato.Invecchiamento maturo in barriques, nelle cantine termoregolate di Ornellaia per circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi di maturazione, il vino veniva assemblato e poi ritornato in barrique per altri 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento, il vino di età superiore a 12 mesi prima del rilascio.Alcol 14,00% in volumeAbbinamento alla coppia con carni rosse, cacciagione stagionata o formaggi stagionati.Dettagli spedizione:_____________Le bottiglie nelle foto sono esattamente le bottiglie che riceverai a casa.Tutti i nostri OWC/OC e tutte le nostre bottiglie sono sigillati e provengono direttamente dal produttore.Spedizione sicura con pacchetto solido con corriere espresso:- Nexive Express Courier (TNT Partner) per l’Italia,-UPS-DPD per tutti i paesi dell’UE,-altri corrieri espressi per paese extra-UE, di solito dipende dal paese di destinazione.Su richiesta possiamo utilizzare un altro corriere preferito.Tutte le nostre spedizioni sono assicurate.Usiamo:-cantina di polistirene con scatola esterna rinforzata esterna per le spedizioni di bottiglie da 6 x 75cl;-Rinforzato a due onde box con materiale di riempimento in polistirolo per tutte le bottiglie (75 cl) e bottiglie Magnum (1.5 L, 3L, 5L, 6L) con OWC: per riempire gli spazi vuoti all’interno della scatola e assicurarsi che la merce viaggio protetto e immobile.Se qualcosa va storto lungo la strada (per esempio il pacco è stato danneggiato dal corriere durante il trasporto) vi PREGHIamo di contattarci prima di lasciare un feedback neutro o negativo e risolveremo qualsiasi problema in pochi tempo.Numero di tracking disponibile dopo spedito.Nessuna possibilità di rinviare una volta ricevuta esso.Per i Paesi non UE (Stati Uniti, Norvegia, Isole, Svizzera, ecc.) Le tasse doganali sono già incluse nel costo di spedizione. NON pagherai alcun supplemento.Se il pacco non verrà consegnato e tornerà da noi, l’acquirente pagherà l’intero costo per una seconda spedizione.PER favore, non dimenticate, ci lasciano un feedback positivo se si è soddisfatti.
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2015 Ornellaia “Il Carisma” Limited Edition – Bolgheri Superiore – 1 Magnum (1,5 L)
2015 Ornellaia "Il Carisma" Limited Edition - Bolgheri Superiore - 1 Magnum (1,5 L)




1990 Chateau Margaux Pavillon Rouge – 2 Bottiglia (0.75L)

Solido viola, rubino sul bordonaso potente di frutta nera, cedro, trucioli di matitacorpo medio, ben bilanciato, finale lungoottimo vinoIl 1990 è un vino delizioso, con un profumo fragrante, sapori morbidi, di medio corpo, morbidi come la seta, una buona concentrazione, abbastanza acidità per la messa a fuoco e una finezza.- Robert Parker Jr

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2014 Château de Reignac, Bordeaux Supérieur – 12 Bottiglia (0.75L)

Qui ci sono dodici bottiglie di Château Reignac 2014, Bordeaux Supérieur AOC.Perfetto stato di conservazione, sono direttamente provenienti da Bordeaux, dove sono stati tenuti in cantina professionale dal loro imbottigliamento. Livelli collo pieno, etichette come nuovo.Nel giugno del 2009, in una degustazione cieca ormai leggendaria, la grande giuria europea ha posto il Grand Vin de Reignac al secondo posto sui migliori vini di Bordeaux (1a: Angélus; 2 °: Reignac; 3 °: Lafite-Rothschild, 4th: Latour, 5a: Ausone, ecc.)STORIASituato nella regione di Entre-Deux-Mers (a Saint-Loubès), il Château Reignac fu costruito nel XVI secolo da Seigneur Baude de Peyron.Dal 1990, è di proprietà di Yves e Stéphanie Vatelot che l’ha elevata, nel giro di pochi anni, ad essere uno dei migliori Domaines di Bordeaux con l’aiuto del consulente enologo Michel Rolland.Il vigneto si estende su 80ha in un unico pezzo; è piantato principalmente con il Merlot, ma anche Cabernet-Sauvignon, Franco del Cabernet e, oltre 2 ha, Sauvignon e Sémillon.In pochi anni questo Domaine potrebbe imporre il suo stile e mostrare il pieno potenziale della sua denominazione.Ora è riconosciuto come uno dei gioielli della regione, in grado di rivaleggiare con i rinomati Cru di Bordeaux.Questo vino ha una capacità eccellente di invecchiare e va perfettamente con carni rosse.Nel giugno del 2009, in una degustazione cieca ormai leggendaria, la grande giuria europea ha posto il Grand Vin de Reignac al secondo posto sui migliori vini di Bordeaux (1a: Angélus; 2 °: Reignac; 3 °: Lafite-Rothschild, 4th: Latour, 5a: Ausone, ecc.)Critici88/100 Jeff leve, la cantina del vino inSiderDegustato: 01-mag-201588-90/100 vinoUS Antonio galloniDegustato: 01-Apr-201515.5/20 Bettane et Desseauve

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1975 Léoville Las Cases, Bordeaux Saint-Julien – 1 Magnum (1,5 L)

Grande vino aristocratico con un colore, un bouquet e un gusto intenso.Migliora durante l’affinamento in bottiglia o anche meglio in magnum.Un vino eccezionale nella sua categoria.Nome: Léoville Las CasesRegione: BordeauxCO: Saint-JulienVintage: 1975Colore rossoFormato: Magnum (150CL)Cru: secondo cru classéMagnum ben conservato, capsula in buone condizioni, etichetta leggermente danneggiata sul lato destro (vedi foto n ° 4).Buon livello, un po ‘di collo di bottiglia.Si prega di prendere il tempo di guardare le fotografie per apprezzare davvero le condizioni di questo magnum.Per recuperare in loco, possibile spedizione in imballo speciale consigliato con numero di tracciamento per un supplemento di 50 €.In caso di spedizione all’estero, l’acquirente deve informarsi su eventuali dazi doganali e formalità del paese.Il venditore non può essere ritenuto responsabile.

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Natale: Menu per celiaci…e non solo!

Natale: Menu per celiaci...e non solo!

La celiachia è uno patologia che sta interessando sempre più persone: l’impossibilità di digerire correttamente il glutine o addirittura di doverlo considerare come elemento allergizzante è una cosa che affligge sempre più persone.
Proprio per questo motivo abbiamo pensato di realizzare un menù per celiaci per queste feste di Natale, si tratta di quattro ricette pensate appositamente per chi soffre di questo problema ma anche per i familiari.
Questo menu, infatti, può essere tranquillamente proposto in famiglia per soddisfare tutte le esigenze: sia di chi è celiaco, sia di chi non lo è, stando sempre attenti al gusto e all’eleganza nei piatti, cosa altrettanto importante soprattutto durante le feste.
Beh che aspettate? Venite a scoprire questo fantastico menu per celiaci….e non solo!

► Millefoglie di zucca e pancetta
ZUCCA 200 gr
FORMAGGIO SPALMABILE 200 gr
PANNA DA CUCINA 200 gr
PANCETTA (TESA) 200 gr
CAPRINO 100 gr
PARMIGIANO REGGIANO 80 gr
ERBA CIPOLLINA 1 ciuffo
SALE q.b.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.

► Vellutata di piselli con gnocchetti di patate
PISELLI 500 gr
SCALOGNO 1
SALE GROSSO q.b.
ACQUA CALDA q.b.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
Ingredienti per gli gnocchetti di patate
PATATE 500 gr
FECOLA DI PATATE 125 gr
SALE q.b.
CURCUMA 1 cucchiaio da tè
BURRO q.b.
Ingredienti per guarnire
GLASSA DI ACETO BALSAMICO q.b.
CAROTA VIOLA 1

► Filetto di maiale con salsa al vino
FILETTO DI MAIALE a medaglioni 100 g l’uno – 400
POLENTA BIANCA 280 gr
ACQUA 1 l
CAVOLO VERZA 200 gr
BURRO 1 cucchiaio da tavola
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
RAMETTO DI ROSMARINO 1
RAMETTO DI TIMO 1
ACETO DI MELE 2 cucchiai da tavola
SALE q.b.
PEPE q.b.
Ingredienti per la salsa al vino
VINO ROSSO 500 ml
ZUCCHERO 60 gr
STECCA DI CANNELLA 1
CHIODI DI GAROFANO 3
SCORZA DI ARANCIA 2
MELA spicchio – 1
ANICE STELLATO 1

► Creme brulèe con sorbetto al lampone
PANNA FRESCA 750 ml
TUORLO D’UOVO 6
ZUCCHERO 55 gr
ZUCCHERO A VELO 40 gr
VANILLINA 1 bustina
Ingredienti per il sorbetto al lampone
LAMPONI 250 gr
ALBUME 1
ACQUA 100 ml
ZUCCHERO + 2 cucchiai – 75 gr
SUCCO DI LIMONE 1 cucchiaio da tè
VINO BIANCO prosecco – 1 bicchierino
Per decorare
LAMPONI q.b.
MIRTILLI q.b.
FOGLIE DI MENTA q.b.

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Natale: Menu di pesce

Natale: Menu di pesce

#LucaPappagallo #MenudiNatale #MenudiPesce

Il Natale non è solo il pranzo, anzi! Molti di voi festeggeranno la Vigilia più del Natale stesso, soprattutto a tavola.
Come è di tradizione, la Vigilia il menù deve essere a base di pesce ed ecco che vi veniamo in aiuto! Un bel menù a base di pesce, elegante, goloso e pieno di gusto!
Venite a scoprire quali sono le ricette che lo compongono.

► Antipasto di pesce misto affumicato
SALMONE AFFUMICATO 20 gr
TONNO AFFUMICATO 40 gr
PESCE SPADA AFFUMICATO 40 gr
PANE INTEGRALE IN CASSETTA 6 fette
FORMAGGIO SPALMABILE 300 gr
YOGURT GRECO 100 gr
CETRIOLI 1
SEMI DI SESAMO NERO q.b.
SEMI DI SESAMO q.b.
ACETO DI GRANO MIZKAN 200 ml
SALE q.b.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.

► Risotto con il polpo
POLPO 800 gr
RISO ARBORIO 280 gr
FOGLIE DI ALLORO 1
VINO BIANCO ½ bicchieri
PAPRIKA PICCANTE 2 cucchiai da tè
PREZZEMOLO 10 gr
LIME 1
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) + olio extra – 70 gr
SALE q.b.

► Rotolino di spigola con gelatina di verdure
FILETTI DI SPIGOLA 8
GAMBERONI 12
PATATE LESSE 4 cucchiai da tavola
SCORZA GRATTUGIATA DI LIMONE ½
ALBUME 2
SALE q.b.
PEPE q.b.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
Ingredienti per la salsa
CARAPACI DI CROSTACEI 12
POMODORO PELATO 600 gr
MELONE invernale – 200 gr
CIPOLLA 100 gr
VINO BIANCO 1 bicchiere
PREZZEMOLO 1 ciuffo
MAIZENA 2 cucchiai da tavola
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
Ingredienti per la gelatina di verdure
SEDANO 200 gr
MELONE 200 gr
GELATINA IN FOGLI 36 gr
ACQUA 500 mg
PREZZEMOLO qualche fogliolina –
BRODO DI PESCE 50 ml
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) q.b.
SALE q.b.

► Sorbetto al mandarino con biscotto al cioccolato
MANDARINI 8
LIME 2
VINO BIANCO PROSECCO 1 bicchierino
ALBUME 1
ACQUA 100 ml
ZUCCHERO 75 gr
Ingredienti per il biscotto
FECOLA DI PATATE 13 gr
UOVA 2
FARINA 70 gr
ZUCCHERO 70 gr
VANILLINA 1 bustina
SALE 1 pizzico
CIOCCOLATO FONDENTE 100 gr

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Brexit: un calice amaro… Di Porto

Brexit: un calice amaro... Di Porto

Sapevate che molti dei più antichi produttori di Porto, il celebre vino portoghese, sono inglesi e scozzesi? Ebbene, quali scenari apre la Brexit in questo settore? Guardate il nostro reportage firmato da Filipa Soares…
ALTRE INFORMAZIONI : http://it.euronews.com/2018/12/14/brexit-un-calice-amaro-di-porto

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2013 Chateau de Musset – Lalande de Pomerol – 5 Magnum (1,5 L)

2013 Chateau de Musset – Lalande de Pomerol – 5 Magnum (1,5 L)

5 Magnum Chateau de Musset, prima cuvée, lande di Pomerol, appellativo lalande controllato pomerol, grande vino bordolese, medaglia di bronzo SCE Y.Foucard et Fils, proprietario, imbottigliato nel castello 2013 150 cl 12,5% di volo.Buone condizioniGuarda le foto per vedere Capsule, etichette e livelliPronto da bereExpédier Da parte nostra:- Di Mondial Relay per Francia, Italia, Belgio, Germania, Austria, Spagna, Lussemburgo, Regno Unito, Portogallo (POINT RELAIS in Francia).- Posta per il resto del mondo

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1970 Chateau Vieux Chateau Certan – 1 Bottiglia (0.75L)

Chateau Vieux Chateau Certan

1970 Vieux Chateau Certan, PomerolPomerol, Chateau favolosa da Pomerol. Bottiglia è in ottime condizioni, vedi fotoVieux Chateau Certan si trova sulla sommità dell’altopiano di Pomerol. È situato non lontano da Petrus, Lafleur o Le Pin.Vieux Chateau Certan è un elegante Pomerol. È corposo, ricco e offre gli aromi floreali, mora matura, prugna, cioccolato e spezie. La texture può essere velluto e seta pura. Il vino è facile da bere, ma è complesso ed invecchia bene.

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1964 Colheita Port-Messis-imbottigliato nel 2016

Una bottiglia di vino del porto di Messis1964 Colheita, imbottigliato in 201620% vol, 75clBottiglia in condizioni eccellentiL’azienda è stata fondata nel 1926 da Messis Baptista, che ha mantenuto l’amministrazione della società fino al 1973. L’amministrazione delle grotte di Messis è ancora oggi, garantita dai discendenti della famiglia messis. Dalla Fondazione Messis ha prodotto e commercializzato i vini delle principali regioni segnate: Dão, Bairrada, Douro, Vinho verde, Beiras e Port Wine. L’azienda è riconosciuta anche per l’alta qualità dei suoi vini spumanti naturali e liquori.

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1949 Yago Ducale Reserva de Añada, Rioja Santiago

Vino eccezionale. Bottiglia molto vecchia e molto difficile da ottenere. Ottimo stato di conservazione. Sempre tenuto in cantina.Vino per collezionisti.Per favore ,astenersi dall’offerta per questo lotto, residenti in paesi non UE dove è obbligatorio che il venditore sia in possesso di una licenza di esportazione per poter inviare il lotto, a meno che non possa essere inviato ad un altro indirizzo di un paese del Unione o Spagna.

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1969 Viña Samaniego mai commercializzati, Rioja

Bottiglia originale ed esclusiva.Vecchia bottiglia e molto difficile da ottenere. Ottimo stato di conservazione. Sempre tenuto in cantina.marcataVino per collezionisti.Per favore ,astenersi dall’offerta per questo lotto, residenti in paesi non UE dove è obbligatorio che il venditore sia in possesso di una licenza di esportazione per poter inviare il lotto, a meno che non possa essere inviato ad un altro indirizzo di un paese del Unione o Spagna.

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Nero Divino – 100 ml spray

Come un calice di buon vino rosso, Nero divino unisce il profumo intenso dell’uva e della mora, alla profondità dell’incenso, del cuoio e del pepe nero. Un bouquet raffinato e di classe, in cui immergersi con passione, lasciandosi trasportare dai sentori di legno e bambù.

EUR 26.00

1970 Château Laniote, St. Emilion Grand Cru Classé – 3 bottiglie

1970 Château Laniote, St. Emilion Grand Cru ClasséAppelation St. Emilion Grand Cru Classé ControléeImbottigliato nel castelloMolto ben conservato. Riempimento molto alto Nessuna infiltrazione. Controlla le foto per maggiori dettagli a condizione.* Le bottiglie sono molto ben confezionate e spedite con scatole di spedizione professionali per vino.** Assicurati che ti sia consentito importare alcol nel tuo paese.

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Napoli, boom di nuovi negozi cinesi nel quartiere Vomero

Napoli, boom di nuovi negozi cinesi nel quartiere Vomero
Napoli, boom di nuovi negozi cinesi nel quartiere Vomero

Napoli (askanews) – A Napoli ora “negozio” si dice “Diàn”, non in napoletano, certo, né in italiano ma in cinese, la lingua dei nuovi commercianti che, pian piano, si stanno impadronendo di alcuni dei quartieri più in vista del capoluogo partenopeo: il Vomero e via Chiaia.
La nuova Chinatown sta prendendo il posto dei negozi storici; dalla ristorazione all’artigianato, all’abbigliamento solo nella zona collinare di Napoli si contano oggi almeno 25 nuovi negozi di grande superficie “made in China”. Nessun pregiudizio razziale, dicono i commercianti locali, ma il vero problema è il rispetto delle regole, come ha sottolineato Enzo Perrotta, presidente dell’Associazione “Centro commerciale Vomero-Arenella”.
“Abbiamo perso dal 2010 ad oggi quasi 800 punti vendita, storici e non – ha spiegato – ma comunque che avevano una presenza sul territorio da più di 20 anni, e questo ce la dice lunga su quello che sta succedendo sul territorio”.
“Il problema è di competere con regole uguali cioé avere credito alla stessa maniera e quindi avere allo stesso tempo, lo stesso livello di regole applicato a noi e anche a questi signori”.
Il dubbio è da dove arrivino i capitali che gli imprenditori cinesi investono in Italia.
“Il vero problema è vedere la enormità di possibilità che hanno questi signori per fittare dei locali. Fin quando erano locali in zone meno agognate, dove 7-800 metri quadri li pigliavi a 1.000, 1.500 euro ma qui stiamo parlando di quadrature che sul mercato vomerese o di Chiaia valgono oltre il 10, 12, 15mila euro, parliamo di 7-800 metri quadri. Questo ci fa capire che o loro sono bravissimi e quindi dovremmo andare a lezione da loro per imparare come si fa business oppure significa che ci manca qualche passaggio”.
Ma i commercianti napoletani non si sentono sconfitti e si dicono pronti a investire per sopravvivere, anche grazie ai contributi regionali e alle nuove tecnologie.
“Noi competeremo pure sul web – ha concluso Perrotta – mettendoci in filiera insieme agli artigiani della Campania e creando dei corner offline e online con un grande portale del commercio e dell’artigianato”.

1978 Domaine de la Romanee-Conti la tache Grand Cru Monopole-1 bottiglia-98/100 Parker

Robert Parker: 98Il 1978 La Tâche Grand Cru è certamente un vino che ho sempre voluto assaggiare, solo il cartellino del prezzo della stratosfera che mi vieta di farlo… fino ad ora, grazie alla generosità del mio ospite, piuttosto che a me vincere la lotteria. Le mie aspettative erano comprensibilmente Sky High Data la reputazione, ma non sono rimasto deluso perché ha vissuto fino a tutto quello che speravo. Maturo a colori con ampio mattone sul bordo, il naso è assolutamente ammaliante con profumi fragranti di buccia d’arancia, tubazioni di ferro, sottobosco umido, fungo selvatico e un pizzico di sangue secco. Si sentiva intensa ma ben definito. Il palato si sentì completamente maturo dopo 38 anni, i tannini si scioglievano completamente. Mentre non c’è il peso del 1978 Romanée-Conti, c’è un senso di presenza e di grandezza impregnata da questa la Tâche. L’equilibrio è perfetto, la simmetria seducente, e delicatamente i fan fuori sul puro, finitura carezzevole. Offre tutto quello che si può desiderare da un Pinot Noir maturo, un vino inquietante bello che mi ricorderò per un tempo molto lungo. Assaggiato il 2016 settembre.

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